Francesca i Grasecco, nove pjenušave zvijezde Feravina uz Diku i Miraz

Podrum u Feričancima od ove je godine opremljen novim postrojenjem za punjenje pjenušavih vina s tri autoklava za proizvodnju pjenušaca prema Charmat metodi kod koje se sekundarna fermentacija odvija u tankovima.  Do sada su u Feravinu pjenušce proizvodili klasičnom metodom vrenja u boci (pjenušac Virtuo), a njihove nove pjenušave zvijezde, Grasecco i Francesca predstavljene su […]

Coronica: Živjeti od zemlje i s njom…, živjeti od vina i s njim…

U malom mjestu Koreniki pored Umaga nalazi se podrum obitelji Coronica u neposrednoj blizini jedinstvenog položaja Boscogrando. Dok obilazimo vinograde, Moreno Coronica objašnjava karakteristike istarske crvene zemlje pomiješane s kamenom, idealnoj za uzgoj osjetljivog terana koji traži ventilaciju i tlo koje brzo drenira vodu, a opet ne presuši toliko da bi vinova loza doživjela hidro […]

Krešimir Ivančić, kvantni vinar s Plešivice na krilima Griffina

Možda bi bilo razumljivije da smo rekli da su Ivančićeva vina i pjenušci – binarni, ali nam jezikoslovci ne bi oprostili: kvantna fizika podrazumijeva da energija ne može poprimati sve vrijednosti u nekom neprekidnom nizu unutar nekog područja, već je ograničena na pojedine odvojene (diskretne) vrijednosti; uključuje dualizam. Sad riječ fizika zamijenite riječju vinom i bit […]

Winelovers’ Street vinski festival u Zagrebu – dan drugi

VAŽNO: i još jedna promjena: umjesto u Kurelčevoj, festival je preseljen u EU dom, Jurišićeva 1!!! Zbog vremenske prognoze, festival će se održati tjedan kasnije, 5./6. srpnja!!! Zagreb je svake godine bogatiji za bar 2-3 nova zbivanja, a sa sve većim brojem turista, nadolazeći InMusic već neko vrijeme ne predstavlja početak sezone kiselih krastavaca. Winelovers’ […]

Open-air Winelovers’ Street vinski festival u Zagrebu – dan prvi

VAŽNO: zbog vremenske prognoze, festival će se održati tjedan kasnije, 5./6. srpnja!!! Zagreb je svake godine bogatiji za bar 2-3 nova zbivanja, a sa sve većim brojem turista, nadolazeći InMusic već neko vrijeme ne predstavlja početak sezone kiselih krastavaca. Winelovers’ Street festival vina u Kurelčevoj ulici u režiji kluba Vinoljupci i glavne organizatorice Irene Lučić […]

Decanter 2018. vinima Vlade Krauthakera dodijelio čak 7 medalja

Vinogradi Krauthaker nalaze se na 45,3° paraleli, na onoj istoj na kojoj se idući prema zapadu nalaze vrlo poznata vinogradarska područja: Istra, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon. Vlado i njegovi suradnici, bogatog iskustva i znanja, uz želju za eksperimentiranjem, ali i vraćanjem stogodišnjih tehnika vinogradarstva i vinarstva, svakom vinu, kao čarobnim štapićem, dodaju senzaciju okusa, […]

Vina Franković – nove Decanterove zvijezde na istarskoj vinskoj karti

Vrijedne ruke članova obitelji Franković na najbolji su mogući način iskoristili prednosti položaja Santa Lucia između Buja i Brtonigle: bijela istarska zemlja, hrvatsko sunce i njihova umiješnost ali i strast prema prirodi svake godine iznjedre kvalitetnije grožđe i sve bolja vina, posebice malvaziju i teran, i naravno, muškat momjanski. Tako je ove godine od ukupno […]