Burger danas: street food ili pripravnik za fine dining

Na Zagreb Burger Festivalu ove se godine može isprobati više od 70 različitih burgera u produkciji čak 18 burger majstora iz Zagreba, Pule i Splita. Festival završava u nedjelju, 23.9. tako da imate još dovoljno vremena odšetati do Strossmayerovog trga, a mi vam preporučujemo da nikako ne idete sami, jer vrlo vjerojatno nećete moći probati […]

Gastro Haus u zagrebačkom Haustoru – bistro s posebnim štihom

Šarmantan bistro Haustor Haus u veži pored Školske knjige u Masarykovoj ulici na broju 26, preko puta nekadašnje kultne Zvečke otvoren je od proljeća i u njemu chefuje mladi i ambiciozni Lovro Smetiško. Za razliku od većine drugih chefova koji trenutno vladaju domaćim kuhinjama, Smetiško je kuhar s diplomom koji je iskustvo u kuhanju stekao […]

Putujući kuharski cirkus se nastavlja: Ivan Zidar i Mason burgeri još danas u vašem gradu

Putujući kuhari nastavljaju navlačiti široke osmijehe na lica gastro hedonista dok masnih brada uživaju u slasnim zalogajima. Ovaj put chef Igor Gudac je ugostio Ivana Zidara i njegovu franšizu Mason Burgers & Stuff u Duck Fast Bistrou u Teslinoj ulici. Pobjednik prošlogodišnjeg Zagreb Burger Festivala, chef Ivan Zidar od 14. do 17.3. svako poslijepodne okupira Igorovu kuhinju u […]

Nastavak Svinjarija u Mundoaka Bistro&Wine Bar Čakovec

Kad je svinjetina na jelovniku od predjela do deserta, a pripremaju je četiri vrsna znalca: Marko Palfi, chef čakovečke Mundoake, već udomaćeni chef Igor Gudac i braća Čučković, najveći rockeri među najboljim mesarima, onda ne gledate ni vremensku prognozu ni stanje na cestama – najvažnije je da što prije rezervirate mjesto za stolom! Prošlogodišnja Svinjarija […]