De Canavellis – nova fine dining zvijezda Korčule (ili kad se male ruke slože…)

Dugo najavljivani gastro poduhvat u organizaciji Pere Lozice – fine dining restoran De Canavellis na korčulanskim zidinama – relativno je tiho otvorio svoja vrata krajem lipnja. No svi smo s nestrpljenjem čekali što će međimurski chef Matija Bogdan i njegova puknuta ekipa ponuditi izbirljivim gostima Crnog otoka, naviknutih na sjajne kuharske prezentacije u restoranima u […]

Opća opasnost na Korčuli: enfant terrible chef Matija Bogdan u lovu na Michelina

Matija Bogdan, dvadesetpetogodišnji diplomirani filozof informatičkih znanosti, još uvijek nestašno dijete u ulozi chefa u kuhinji snalazi se kao riba u vodi. Osobno, nisam upoznao čovjeka u njegovim godinama koji me se toliko dojmio – s Matijom se od prvog trenutka u njegovom društvu osjećate fantastično: bilo da pričate o pripremanju jela, pijuckate pivu s […]