“Dajte nam vremena da jedemo…” – poručuje Fanito Žuvela dok uživamo u Torkul maslinovom ulju i vareniku

Odemo na Korčulanske Pjatance i gdje god sjednemo, ponude nas uljem. Na 8 od 10 mjesta umakali smo domaći kruh, višku pogaču, komišku pogaču, focacciu, brioche…., ma sve što je moglo upiti tekuće mediteransko zlato zaštićeno ulje Torkul koje nastaje jedinstvenim spojem autohtonih sorti lastovke i drobnice. Stoga nam nije bio problem potegnuti na drugu stranu otoka […]

Montepulciano d’ Abruzzo, Malvazija, masline, smokve, trešnje, bademi i naravno ljubazni domaćini

…sve to možete pronaći u Hrvatskoj Istri, na imanju Monte Rosso, nedaleko Savudrije, gdje na 65 hektara nekada makijom i korovom zarasle zemlje, ali čiste i neopterećene, danas možete uživati u vrhunskim vinima uz koricu kruha umočenu u ekstra djevičansko maslinovo ulje.  Hvarani Davor i Dean Duboković uz pomoć partnera Uroša Gorjanca uspjeli su na pažljivo odabranim pozicijama urediti […]