U četvrtak, 28. ožujka s početkom u 18 sati udruga Vinoljupci organizira vinsku kušaonicu Istra u Zagrebu na kojoj će se u restoranu Klub književnika predstaviti 7 istarskih vinarija: Agrolaguna, Anđelini, Damjanić, Deklič, Ravalico, Trapan i Zigante. U glavnim su ulogama autohtone hrvatske sorte – malvazije i terani, kao monosortna mirna ili pjenušava vina te […]
…sve to možete pronaći u Hrvatskoj Istri, na imanju Monte Rosso, nedaleko Savudrije, gdje na 65 hektara nekada makijom i korovom zarasle zemlje, ali čiste i neopterećene, danas možete uživati u vrhunskim vinima uz koricu kruha umočenu u ekstra djevičansko maslinovo ulje. Hvarani Davor i Dean Duboković uz pomoć partnera Uroša Gorjanca uspjeli su na pažljivo odabranim pozicijama urediti […]
Po drugi put ove godine, zadnjeg petka u mjesecu, hedonisti će se uputiti ka Novigradu i u restoranu Oliveto hotela Maestral nastaviti gurmansko putovanje kroz okuse Istre sa chefom Davidom Skokom kao domaćinom. Ovaj put, njegovi su gosti chef Dragan Jovanović, te sommelier Suwi Zlatić koji će njihove delicije predstaviti uz vrhunska austrijska vina. Dragan […]
Rekreacija, pa još vinska – više desetina (degustacijski je paket bio rasprodan prije starta) zaljubljenika u prirodu i momjanski muškat nije dvojilo ovaj vikend vrijedi li fotelje ispred televizora zamijeniti tenisicama i s degustacijskom se čašom upustiti u laganu šetnju po brdašcima sjeverozapadne Istre. Vinski pješački pohod Sweet Wine and Walk u organizaciji Colours of Istria ovaj je […]
Već gotovo dvadeset godina konoba Morgan, na putu iz Brtonigle prema Bujama na brežuljku u čijem se susjedstvu uzgaja poznata Kozlovićeva Santa Lucija, hedonisti skreću na put za Bracaniju i nadaju se slobodnom stolu u jednoj od najambicioznijih istarskih konoba. Od bake kuharice i djeda lovca, pa preko mame Darinke i tate Joška kulinarsko- sommeliersku […]
Chef Mate Kijo Jelovac iz konobe Pjero pored Momjana za Dane istarskih šparuga u organizaciji klastera turističkih zajednica Buja, Brtonigle, Umaga i Novigrada Colours Of Istria ovaj je put pripremio po dva jednostavna jela u dva menija, dokazujući kako je potrebna posebna umiješnost u pripremi i prezentaciji naoko prostih jela. Svaki od menija na jedinstven način slaže puni, […]
Kreativna i besprijekorna kuhinja chefice i vlasnice Fabiane Mijanović u kojoj se tradicionalna istarska jela spravljaju od svježih, lokalnih namirnica svakako je mjesto u kojem treba kušati prve proljetne šparoge u sklopu fešte koju po sjeverozapadnoj Istri u 25 restorana po jedanaesti put organizira kluster turističkih zajednica Umaga, Buja, Novigrada i Brtonigle – Colours Of Istria. […]
Divlje šparoge, mlade i gorkaste, mogu se sljubiti s gotovo bilo kojom namirnicom koju kuhari sami uberu iz vrta, ulove u moru ili kupe od none, još uvijek umotane u topli šal dok stoji na zubatom, proljetnom suncu. Poželite li istinski uživati u svim čarolijama okusa zavodljive istarske kuhinje i naravno, šparogama – najbolje je […]
Chef David Skoko, u suradnji s Aminess Maestral Hotelom u Novigradu nastavlja promociju istarske gastronomije pod nazivom Wine & Gourmet Nights u okviru koje, osim renomiranih istarskih vinara ugošćuje i vrhunske chefove u hotelskom à la carte restoranu Oliveto. Dva chefa i vinar nisu odigrali teniski meč na jednom od brojnih terena uz hotel, ali su pružili […]
S prvim danom proljeća započeli su već jedanaesti Dani istarskih šparuga koji traju sve do 13. svibnja, a održavaju se u 25 restorana Sjeverozapadne Istre u organizaciji klastera turističkih zajednica Novigrada, Umaga, Buja i Brtonigle pod brandom Colours of Istria – U svim bojama istre. Šparogurmani će tako moći uživati u istarskim samoniklim šparogama koje […]
