Servus! Njezino veličanstvo knedla vratila se u Zagreb

Purger po baki – chef Dejan Markus – pred par je godina zamijenio menadžersko mjesto u beogradskom hotelu Palace zagrebačkim ulicama: uz vinoteku u samom centru grada, Dejan je sredinom srpnja otvorio jedinstveni gastronomski raj Servus! s ponudom – knedli.  Markus je godinama kuhao s poznatim osobama u jutarnjem kulinarskom showu Kuvati srcem na beogradskoj televiziji, no […]

Marinada, zdravi riblji gablec u centru Zagreba u kojem je friteza – zabranjena

Street take out fish food restoran – najkraći je opis malog restorana Marinada u Teslinoj 15 s fenomenalnom ponudom svježe pripremljenih jela od kod nas neopravdano zapostavljene plave ribe. Vlasnik i kuhar Krešimir Kolman obožava pojesti dobar komad mesa ali još više uživa u pripremi plave ribe u kombinacijama sa svježim povrćem s obližnjeg Dolca […]

Bon Appetit u spa hotelu Villa Magdalena uz Bolfan vina

Kad čujete da netko u proširenje obiteljskog biznisa u kontinentalnoj Hrvatskoj dodatno ulaže više od 2 milijuna eura, većina će Jack Nicholsonovski podići obrve s pitanjem WTF? Tu je ili netko ozbiljno polupao lončiće ili netko misli ozbiljno… No kad čujete da se radi o obiteljskom hotelu Villa Magdalena u centru Krapinskih Toplica dograđenom 2017. godine koji […]

Chefica Priska Thuring na odmoru u bistrou The Garden Bar & Kitchen

U bistrou u samom centru grada, pored svevremenskog Alcatraza, iz čak 16 točionika pivovaraThe Garden Brewery istače svoj cijeli arsenal craft piva (njih čak 14) te po dva piva iznenađenja koja će se mijenjati u skladu s interesima pivopija. Osim pivama, u The Garden Bar & Kitchen bistrou već udomaćeni zagrepčanec Nick Colgan posebnu je pažnju posvetio i hrani […]

Konoba Buščina, tamo gdje je šparoga – proljetna kraljica – Dani istarskih šparuga, vol. 2

Kreativna i besprijekorna kuhinja chefice i vlasnice Fabiane Mijanović u kojoj se tradicionalna istarska jela spravljaju od svježih, lokalnih namirnica svakako je mjesto u kojem treba kušati prve proljetne šparoge u sklopu fešte koju po sjeverozapadnoj Istri u 25 restorana po jedanaesti put organizira kluster turističkih zajednica Umaga, Buja, Novigrada i Brtonigle – Colours Of Istria. […]