Domaćinski jednostavno, a fino – šparoge u konobi Pjero, Dani istarskih šparuga vol. 3

Chef Mate Kijo Jelovac iz konobe Pjero pored Momjana za Dane istarskih šparuga u organizaciji klastera turističkih zajednica Buja, Brtonigle, Umaga i Novigrada Colours Of Istria ovaj je put pripremio po dva jednostavna jela u dva menija, dokazujući kako je potrebna posebna umiješnost u pripremi i prezentaciji naoko prostih jela. Svaki od menija na jedinstven način slaže puni,... Continue Reading →

Konoba Buščina, tamo gdje je šparoga – proljetna kraljica – Dani istarskih šparuga, vol. 2

Kreativna i besprijekorna kuhinja chefice i vlasnice Fabiane Mijanović u kojoj se tradicionalna istarska jela spravljaju od svježih, lokalnih namirnica svakako je mjesto u kojem treba kušati prve proljetne šparoge u sklopu fešte koju po sjeverozapadnoj Istri u 25 restorana po jedanaesti put organizira kluster turističkih zajednica Umaga, Buja, Novigrada i Brtonigle - Colours Of Istria.... Continue Reading →

“Luksuz je u kvaliteti, ne u cijeni” – moto je vodiča Gault&Millau čije izdanje za Hrvatsku izlazi sljedeći tjedan

Hrvatska će se od 6. travnja pridružiti popisu 28 zemalja za koje je međunarodni gastronomski vodič Gault&Millau pripremio nacionalni vodič u kojem će se naći 100 restorana, 100 vina i 50 POP lokala koji se uz kvalitetnu hranu ističu konceptom i posebanim doživljajem. U potrazi za restoranima koji zaslužuju jednu do pet kulinarskih kapica koje... Continue Reading →

Putujući kuharski cirkus se nastavlja: Ivan Zidar i Mason burgeri još danas u vašem gradu

Putujući kuhari nastavljaju navlačiti široke osmijehe na lica gastro hedonista dok masnih brada uživaju u slasnim zalogajima. Ovaj put chef Igor Gudac je ugostio Ivana Zidara i njegovu franšizu Mason Burgers & Stuff u Duck Fast Bistrou u Teslinoj ulici. Pobjednik prošlogodišnjeg Zagreb Burger Festivala, chef Ivan Zidar od 14. do 17.3. svako poslijepodne okupira Igorovu kuhinju u... Continue Reading →

Pogoni WordPress.com.

Gore ↑