POvrće, MEso i RIba na žlicu uz vino – Vol. 3

Sve uspješniji eno-gastro serijal Vino uz žlicu novinarskog para Renate Cisar i Mustafe Topčagića i pod voditeljskom palicom Domagoja Jakopovića Ribafisha, nakon Aperitivo bara i Sofre Green Golda nastavljen je u novom bistrou Pomerí u centru grada, u Varšavskoj ulici. Restoran na mjestu nekadašnje ćevabdžinice se dugo i pažljivo preuređivao prema idejama vlasnika Sergeja Bulića i […]

HalloWine by Vinoljupci – vraški dobra vinska kušaonica

Za neke poganski običaj kojim su Kelti slavili žetvu, All Hallows’ Eve ove će srijede, 31. listopada od 18 sati u zagrebačkom Klubu književnika postati HalloWine – vinska kušaonica u organizaciji kluba Vinoljubaca koji u Zagreb dovodi vinare Moslavine, Slavonije i Podunavlja. Zahvaljujući mladim vinarima, na kojima svijet vinograda i proizvodnje vina ostaje, vina iz ove tri […]

Francesca i Grasecco, nove pjenušave zvijezde Feravina uz Diku i Miraz

Podrum u Feričancima od ove je godine opremljen novim postrojenjem za punjenje pjenušavih vina s tri autoklava za proizvodnju pjenušaca prema Charmat metodi kod koje se sekundarna fermentacija odvija u tankovima.  Do sada su u Feravinu pjenušce proizvodili klasičnom metodom vrenja u boci (pjenušac Virtuo), a njihove nove pjenušave zvijezde, Grasecco i Francesca predstavljene su […]