Ima li boljeg dočeka jesenskog ekvinocija nego šetnjom po istarskim vinogradima i maslinicima u okolici Novigrada, kušajući bijeli i crveni nektar vrijednih vinara i maslinasto zeleno zlato lokalnih uljara uz slasne, autohtone zalogaje? Drugi Wine & Walk by the Sea ove godine duž 10 km označene staze povezuje čak 7 wine and food točaka! Želite li […]
Budite jedna / jedan od 100.000 gostiju koji svake godine posjete ATP turnir Plava Laguna Croatia Open Umag. Uz odličan tenis, na čak deset lokacija možete uživati u vrhunskim delicijama i vinima, a posebno u Michelinovom korneru. “Posebno me veseli što ćemo na Plava Laguna Croatia Openu Umag po prvi puta predstaviti Michelinov kutak. Svi već […]
Po drugi put ove godine, zadnjeg petka u mjesecu, hedonisti će se uputiti ka Novigradu i u restoranu Oliveto hotela Maestral nastaviti gurmansko putovanje kroz okuse Istre sa chefom Davidom Skokom kao domaćinom. Ovaj put, njegovi su gosti chef Dragan Jovanović, te sommelier Suwi Zlatić koji će njihove delicije predstaviti uz vrhunska austrijska vina. Dragan […]
Već gotovo dvadeset godina konoba Morgan, na putu iz Brtonigle prema Bujama na brežuljku u čijem se susjedstvu uzgaja poznata Kozlovićeva Santa Lucija, hedonisti skreću na put za Bracaniju i nadaju se slobodnom stolu u jednoj od najambicioznijih istarskih konoba. Od bake kuharice i djeda lovca, pa preko mame Darinke i tate Joška kulinarsko- sommeliersku […]
Chef Mate Kijo Jelovac iz konobe Pjero pored Momjana za Dane istarskih šparuga u organizaciji klastera turističkih zajednica Buja, Brtonigle, Umaga i Novigrada Colours Of Istria ovaj je put pripremio po dva jednostavna jela u dva menija, dokazujući kako je potrebna posebna umiješnost u pripremi i prezentaciji naoko prostih jela. Svaki od menija na jedinstven način slaže puni, […]
Kreativna i besprijekorna kuhinja chefice i vlasnice Fabiane Mijanović u kojoj se tradicionalna istarska jela spravljaju od svježih, lokalnih namirnica svakako je mjesto u kojem treba kušati prve proljetne šparoge u sklopu fešte koju po sjeverozapadnoj Istri u 25 restorana po jedanaesti put organizira kluster turističkih zajednica Umaga, Buja, Novigrada i Brtonigle – Colours Of Istria. […]
Divlje šparoge, mlade i gorkaste, mogu se sljubiti s gotovo bilo kojom namirnicom koju kuhari sami uberu iz vrta, ulove u moru ili kupe od none, još uvijek umotane u topli šal dok stoji na zubatom, proljetnom suncu. Poželite li istinski uživati u svim čarolijama okusa zavodljive istarske kuhinje i naravno, šparogama – najbolje je […]
Chef David Skoko, u suradnji s Aminess Maestral Hotelom u Novigradu nastavlja promociju istarske gastronomije pod nazivom Wine & Gourmet Nights u okviru koje, osim renomiranih istarskih vinara ugošćuje i vrhunske chefove u hotelskom à la carte restoranu Oliveto. Dva chefa i vinar nisu odigrali teniski meč na jednom od brojnih terena uz hotel, ali su pružili […]
