Food, Wine & Beer Tasting
Na prvom okupljanju vinoznalaca i vinoljubaca Winy Tueasday After Work Wine Party u Basementu iz privatne arhive svjetlo dana ugledalo je čak jedanaest boca s plavcem malim, od najmlađeg roséa iz 2017., pa do najstarijeg iz 2002. godine. Plavac mali, autohtona sorta je sorta malih prinosa (više je trsova nego proizvedenih butelja) i uzgaja se... Continue Reading →
Za neke poganski običaj kojim su Kelti slavili žetvu, All Hallows' Eve ove će srijede, 31. listopada od 18 sati u zagrebačkom Klubu književnika postati HalloWine - vinska kušaonica u organizaciji kluba Vinoljubaca koji u Zagreb dovodi vinare Moslavine, Slavonije i Podunavlja. Zahvaljujući mladim vinarima, na kojima svijet vinograda i proizvodnje vina ostaje, vina iz ove tri... Continue Reading →
Sve to, uz još poneki slasni zalogaj dočekat će vas za desetak dana, točnije u utorak 6. studenog s početkom u 19 sati u wine baru Bornstein na zagrebačkom Kaptolu (za one malobrojne koji još ne znaju) u još jednom izdanju intrigantnog Vino & Kino druženja u organizaciji Jelene Bulum. Wine Time Experience nam ovaj put... Continue Reading →
Opčinjenost Josipa Galića brojem 9 za kojeg kaže da je njegov sretan broj vidljiva je na svakom koraku, pa ne čudi da se nova vinarija u centru Kutjeva u formi kvadra od bijelog betona i starinske cigle prostire na 3.330 kvadrata, a jedan od najpoznatijih svjetskih proizvođača vinifikatora, francuski Seguin Moreau izradio je samo za... Continue Reading →
U zajedničkoj suradnji portala za gastronomiju i turizam Menu.hr i Wine Bara Bornstein na zagrebačkom Kaptolu prošli je utorak započeo serijal vinskih radionica s ciljem prezentacije i degustacije domaćih ali i stranih vina, sljubljenih s finima zalogajima iz Bornsteinove kuhinje. Radionice će se održavati utorkom jednom do dva puta mjesečno s posebnim naglaskom na domaće... Continue Reading →
Već četvrtu godinu za redom, zahvaljujući entuzijazmu Jelene Bulum, filmoljupci i vinoljupci dolaze na svoje u vinoteci Bornstein gdje se uz čašu pomno odabranih vina i slasne zalogaje prisjećaju tematskih filmskih naslova. Vino i Kino nudi 3 doživljaja u cijeni 1 doživljaja, a kod tome pribrojimo dobro društvo u ugodnoj atmosferi vinskog hrama na zagrebačkom Kaptolu, ne... Continue Reading →
Pronalaženje starih, gotovo izumrlih vinskih sorti i njihova revitalizacija globalni je trend s osnovnom namjerom otkrivanja novih, nerijetko zapanjujućih okusa što unose nemir okusnim pupoljcima naviklim na sve jednoličnije, gotovo dosadne mirise i arome u vinima koja se nude na tržištu. Strah od mogućeg odbijanja i još veći strah od potencijalnog financijskog gubitka razlozi su koje... Continue Reading →
Ima li boljeg dočeka jesenskog ekvinocija nego šetnjom po istarskim vinogradima i maslinicima u okolici Novigrada, kušajući bijeli i crveni nektar vrijednih vinara i maslinasto zeleno zlato lokalnih uljara uz slasne, autohtone zalogaje? Drugi Wine & Walk by the Sea ove godine duž 10 km označene staze povezuje čak 7 wine and food točaka! Želite li... Continue Reading →
Podrum u Feričancima od ove je godine opremljen novim postrojenjem za punjenje pjenušavih vina s tri autoklava za proizvodnju pjenušaca prema Charmat metodi kod koje se sekundarna fermentacija odvija u tankovima. Do sada su u Feravinu pjenušce proizvodili klasičnom metodom vrenja u boci (pjenušac Virtuo), a njihove nove pjenušave zvijezde, Grasecco i Francesca predstavljene su... Continue Reading →
