Food, Wine & Beer Tasting
...da parafraziramo Bourdaina koji na žalost nije imao prilike doći na Stupe, mali otočić na samo desetak minuta vožnje brodićem od Korčule. Vjerujemo da bi se zadržao duže vrijeme, jer osim kristalno čistog mora tirkizne boje, otočić u korčulanskom arhipelagu raj je za hedoniste željne vrhunske gastronomije koji u opuštenoj atmosferi chillaju u prirodnim ljepotama otoka... Continue Reading →
Ima li smisla ponavljati da je unazad godinu-dvije otok, a naročito grad Korčula postao obavezna destinacija svakog hedonista koji imalo drži do svoje reputacije? Uz tri hrvatska restorana s Michelinovom zvjezdicom, za 2018. godinu od ukupno 55 preporuka čak su tri za restorane s Korčule! Restoran LD u sklopu boutique hotela s 5 zvjezdica (premda... Continue Reading →
Na mjestu gdje biste to najmanje očekivali, u stambenoj zgradi na zagrebačkim Vrbanima ali s pogledom na Jarun francuskinja Nadege Pache Tihava rođena u Toulousu, sa suprugom Alenom otvorila je family and dog friendly bistro Alegria. Osim neočekivane pozicije, drugo iznenađenje je jelovnik koji osim nekoliko francuskih - za južnu Francusku prepoznatljivih jela u kojima... Continue Reading →
Street take out fish food restoran - najkraći je opis malog restorana Marinada u Teslinoj 15 s fenomenalnom ponudom svježe pripremljenih jela od kod nas neopravdano zapostavljene plave ribe. Vlasnik i kuhar Krešimir Kolman obožava pojesti dobar komad mesa ali još više uživa u pripremi plave ribe u kombinacijama sa svježim povrćem s obližnjeg Dolca... Continue Reading →
Ponad Smaragdne doline, uz rijeku Unu koju su Rimljani prozvali Jedina, na kraju Puta za Djed, cesta putnika namjernika iz centra Hrvatske Kostajnice vodi do istoimenog restorana. Brvnara, uređena u stilu lovačke kuće u kojoj je smješten restoran Djed okružena je zaštićenom park šumom, većinom kestenima koji čine osnovu jednostavne ali jedinstvene gastro ponude. No prije... Continue Reading →
Pjatance su već odavno za nama, ali dojmovi su još uvijek snažni. Na šetnici Petar Kanavelić (na kojoj se, začudo, ne nalazi i poznati riblji istoimeni restoran koji se uskoro ponovo otvara), s koje puca spektakularan pogled na Pelješac i otočiće ispred grada nanizali su se brojni restorani poput niske bisera na ogrlici. Naravno, ne... Continue Reading →
O Korčuli se sve više priča kao o otoku koji uspješno odolijeva iskušenjima masovnog, kvazi-elitnog turizma u kojem restorani imaju Michelinovu preporuku, mladi lavovi-chefovi dolaze spravljati delicije kakvih nigdje nema, vina osvajaju nagrade, ulja su tekuće zlato... Ali obiteljska konoba Adio Mare je gourmet dragulj kojeg danas otac Klaudijo (Dado) i sin Ante Bojić već... Continue Reading →
Odemo na Korčulanske Pjatance i gdje god sjednemo, ponude nas uljem. Na 8 od 10 mjesta umakali smo domaći kruh, višku pogaču, komišku pogaču, focacciu, brioche...., ma sve što je moglo upiti tekuće mediteransko zlato zaštićeno ulje Torkul koje nastaje jedinstvenim spojem autohtonih sorti lastovke i drobnice. Stoga nam nije bio problem potegnuti na drugu stranu otoka... Continue Reading →
Ako je suditi samo po naslovu, nije Alisa pojela kolačić već autor ovih redaka, inače vjeran i istinski štovatelj lika i djela braće zbog čijih se mesarsko-kulinarskih majstorija nerijetko izgubimo svaki put kad krenemo put Viškova s buteljom pod miškom podružiti se s neobičnim likovima koje smatramo prijateljima. No, kad nakon samo tri, četiri gotovo... Continue Reading →
