Masnobradi i zaflekani uskoro kreću u pohod na ZG “burgerland”

Kakva bi to jesen u Zagrebu bila bez Zagreb Burger Festivala, ove godine ojačanog ljutinama by TABASCO®?!Od ovog četvrtka, 12. pa sve do 22. rujna na Strossmayerovom trgu prošpancirajte svoje majice s prošlogodišnjim flekama od umaka i usporedite ih s novima koje će pripremati burger majstori, neki poznati otprije, ali s novim kreacijama i naravno, […]

Alen & Vesna Bibich, Tomec&Grabber – meastralna kombinacija za sva čula

U Ambasadi hrvatskog vinarstva i kuharstva, Alen i Vesna Bibić gostima su pripremili novu – ovaj put – glazbenu poslasticu: u organizaciji Hane Čičić i ekipe iz O2TB predstavljen je novi, treći u nizu, album dvojca Tomec&Grabber Deep Into Croatia, spoj trendy downtempo/house glazbe s ethno zvukovima Hrvatske. Senzacionalna vina i fantastična gastronomija već neko vrijeme […]

Zahvaljujući pomanjkanju sivih stanica u glavi s koje se kosa već odavno uspješno povukla na rezervne položaje pod najezdom frizerskih škara, trimera i inih po (v)lasi ubojitih sprava, s frendom Lahorkom upustio sam se u avanturu koja je od početka bila osuđena na nespjeh. Plan je zapravo bio vrlo jednostavan: obići 69 Paških beertija u […]

WoW provod po vinskim podrumima i konobama otoka Krka

Krk, nekad najveći hrvatski otok to više nije iz dva razloga: preciznijim računalnim mjerenjima ustanovljeno je da Krk i susjedni Cres imaju gotovo identične površine (405,78 km²), a izgradnjom mosta pred gotovo 30 godina, Krk je poprimio obilježja poluotoka. No zato je Krk i dalje otok s najviše naseljenih mjesta, a zahvaljujući blagoj mediteranskoj klimi i mnogim […]

Znam što želim! Želim sve. Želim jednom pokušati sve!

…napisao je Anthony Bourdain u svojoj knjizi Kitchen Confidential – najotkačeniji chef i hedonist na svijetu koji se nije proslavio samo svojim kulinarskim umijećem već pisanjem i tv emisijama u kojima je spojio svoje strasti: gastronomiju, putovanja i druženje s ljudima. Nepredvidljiv i impulzivan, Anthony je otišao u svom stilu 2018. godine, samo 17 dana […]

POvrće, MEso i RIba na žlicu uz vino – Vol. 3

Sve uspješniji eno-gastro serijal Vino uz žlicu novinarskog para Renate Cisar i Mustafe Topčagića i pod voditeljskom palicom Domagoja Jakopovića Ribafisha, nakon Aperitivo bara i Sofre Green Golda nastavljen je u novom bistrou Pomerí u centru grada, u Varšavskoj ulici. Restoran na mjestu nekadašnje ćevabdžinice se dugo i pažljivo preuređivao prema idejama vlasnika Sergeja Bulića i […]

Merak uz bosanska jela na žlicu i hrvatska vina na čašu

Sofra je već dugo sinonim za bosansku kuhinju u Zagrebu, a jela na žlicu poput Bosanskog lonca ili Begove čorbe sama su se nametnula novinarima Renati Cisar i Mustafi Topčagiću kao izbor za njihovu drugu večer eno-gastro projekta Vino uz žlicu. Sofrini su se restorani strateški rasporedili na rubovima grada – prvi je otvoren u […]

Vinska faca poslije placa – novi urbani eno-gastro koncept

Iz kreativne radionice Jelene Bulum svake godine izađe nova ideja  koja, sudeći po broju i reakcijama gostiju pogađa urbane hedoniste na pravo mjesto: nepca uvijek spremna za finu papicu, grla za odlična vina i odličnu ekipu s kojom možete podijeliti svoje dojmove. Zaljubljenici u sedmu umjetnost i vinoljupci već neko vrijeme bar jednom mjesečno posjećuju […]

Udruga JRE Hrvatska bogatija za još dva restorana

Jeunes restaurateurs d´Europe, udruženje najkreativnijih chefova i gastronomski ambicioznijih restorana iz 15 europskih zemalja i Australije početkom ove godine dobilo je dva nova člana iz Hrvatske, tako da sada JRE Hrvatska ima 15 članova (od njih ukupno više od 360)! Osnovni preduvjeti članstva za restorane i chefove su visoki profesionalni standardi i kreativna kuhinja, pa […]

Kalelarga (restoran) moje mladosti u novom ruhu

Kalelarga na zagrebačkim Ravnicama bila je jedan od restorana – uz Bistro MZ, popularno zvan Kod Srbina – u koje se ciljano išlo dobro pojesti, premda su oba lokala na pomalo opskurnim lokacijama: Srbin je bio u sportskoj dvorani između nimalo privlačnih smrdljivih svlačionica, a Kalelarga u velikoj privatnoj kući na ćošku s produžetkom Branimirove.Pa […]