Po drugi put ove godine, zadnjeg petka u mjesecu, hedonisti će se uputiti ka Novigradu i u restoranu Oliveto hotela Maestral nastaviti gurmansko putovanje kroz okuse Istre sa chefom Davidom Skokom kao domaćinom. Ovaj put, njegovi su gosti chef Dragan Jovanović, te sommelier Suwi Zlatić koji će njihove delicije predstaviti uz vrhunska austrijska vina.
Dragan Jovanović iz Ližnjana sa suprugom Vericom dogurao je pred dvije godine korak do superfinala kulinarskog showa 3-2-1-kuhaj! i tada je izjavio da se “nada kako će dobiti i pravu ponudu gdje će moći nekome isprezentirati svoje ideje i svoju priču”. Jovanović je od tada dobio više prilika, a sa Skokom je pred nekoliko dana na proslavi 20 godina prisustva začina Kotanyi u Hrvatskoj imao svojevrsnu generalnu probu pripremivši crnu skušu koja je oduševila uzvanike daškom pravog morskog doživljaja. Osim ljubavi prema kuhinji i lokalnim namirnicima, obojica vole tetovaže, pa je ovo jedinstvena prilika vidjeti ih zajedno, uživo na djelu.
Suwi Zlatić, najbolji austrijski sommelier u razdoblju 2014.-2017. predstavit će Austriju, za koju kaže da je baš kao i Hrvatska, vrlo egzotična na svjetskoj karti vina. Njegova je filozofija da “poanta nije u tome odlučiti koja su vina bolja nego ih usporediti i uživati u svim njihovim jedinstvenim karakteristikama, te posvetiti pozornost harmoniji okusa hrane i vina“
Kako još uvijek traju i Dani šparuga, vrijedi isplanirati posjet Novigradu i Istri za vikend koji počinje u petak, 27.4. i započeti ga ovim jedinstvenim enogastronomskim događajem.
Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme jer broj mjesta je ograničen!
Komentiraj